Ernæringshjælper- og assistent
Lokal uddannelsesplan for uddannelsen
til Ernæringshjælper- og assistent
Fakta
Navn:
Ernæringsassistent
Varighed:
2 år til 3 år og 5 mdr.
Specialer:
Ernæringshjælper (trin 1), Ernæringsassistent (Trin 2)
Adgangskrav til grundforløb:
Folkeskolens afgangseksamen eller tilsvarende med karakteren E/02 i grønlandsk og matematik
Overgangskrav til hovedforløb:
Vær opmærksom på, at der er specifikke krav ved overgangen til hovedforløbet
Skolepraktik:
Mulighed for skolepraktik
Økonomi:
Elevløn
Muligheder for at læse videre:
Du får adgang til flere videregående uddannelser
Ernæringsassistent
En ernæringsassistent laver mad i institutions- eller produktionskøkkener. På uddannelsen lærer du at lave ernæringsrigtige måltider til forskellige målgrupper.
Du lærer at lave ernæringsrigtig mad.
Du får viden om rå- og fødevarer og forskellige måder at tilberede mad på.
I løbet af uddannelsen lærer du om bæredygtighed, økologi og madspild. Du får også erfaring med at sammensætte menuer og planlægge hele processen i køkkenet.
Ernæringsassistenter kan få job i institutions- og produktionskøkkener, fx på hospitaler, skoler, kaserner eller i institutioner og kantiner.