Bager og Konditor
Lokal uddannelsesplan for uddannelsen
til Bager og Konditor
Fakta
Navn:
Bager og konditor
Varighed:
3 år – 4 år 6 mdr.
Specialer:
Bagværker (trin 1), detailbager, håndværksbager, konditor
Adgangskrav til grundforløb:
Folkeskolens afgangseksamen eller tilsvarende med karakteren E/02 i grønlandsk og matematik
Overgangskrav til hovedforløb:
Vær opmærksom på, at der er specifikke krav ved overgangen til hovedforløbet
Skolepraktik:
Mulighed for skolepraktik
Økonomi:
Elevløn
Muligheder for at læse videre:
Du får adgang til flere videregående uddannelser
Bager Konditor
En bager og konditor bager brød og kager. På uddannelsen lærer du at vurdere råvarer og at planlægge produktionen på arbejdspladsen. En vigtig del af faget går ud på at kunne fremstille et produkt, der tiltrækker kunderne.
Du lærer også om beregning af indkøb og salg. En bager/konditor kan arbejde i bagerier/bagerafdelinger eller konditorier. Der er også mulighed for at starte egen virksomhed.