Mad til ældre og syge
AMA-midler
Lektioner: 80
Sted: Inuili
Kursusafgift: Kr. 3.925,- pr. uge.
Kurset henvender sig til alle i institutionskøkkener (alderdomshjem/sygehuse).
Indhold:
- Grundlæggende ernæring
- Kostplanlægning
- Personlig hygiejne
- Den grønne nøgle i hverdagen
- Gode råvarer
- Tygge-/synkebesvær
- Diabetes
- Småtspisende
- Væskebehov
- Konsistens ændret kost
- Allergener
