AMA-midler

Lektioner: 80
Sted: Inuili
Kursusafgift: Kr. 3.775,- pr. uge.

Kurset henvender sig til alle køkkenledere indenfor alderdomshjem og sygehuse.

Indhold:

• Hygiejne
• Den grønne nøgle i hverdagen
• Økologi
• De 10 grønlandske kostråd og målsætning/ NNR
• Det gode brød og kage
• Madspild og indkøb
• Brug af grønlandske råvarer
• Lærlingehåndtering