AMA-midler

Lektioner: 80
Sted: Inuili
Kursusafgift: Kr. 3.775,- pr. uge.

Kurset henvender sig til alle med tilknytning til ansatte i delikatesseafdelinger.

Indhold:

• Hygiejne
• Grundlæggende ernæring med de 10 grønlandske kostråd.
• Mad og livsstilssygdomme
• Det gode brød
• Det gode pålæg
• Udnyttelse af grønlandske råvarer (slagter)
• Den gode sandwich/smørrebrød